понеделник, 2 септември 2013 г.

Мармалад от ябълки, круши и банани

Необходими продукти:

2 килограма плодове - ябълки, круши и банани
2 бр. Gelfix Extra 2:1 на Д-р Йоткер
1 кг. захар
1/2 с.л. канела
1/2 с.л. джинджифил

Начин на приготвяне:

Ябълките и крушите се почистват от корите и семената и се настъргват на едро ренде. Бананите се обелват, почистват се от конците и се намачкват. Всички плодове се поставят заедно в дълбока купа, пасират се до получаване на хомогенна смес и се преместват в съд, подходящ за варене. Двете пакетчета Gelfix Extra се смесват с 4 с.л. захар, 1/2 с.л. канела, 1/2 с.л. джинджифил и се прибавят към плодовата смес. След като сместа заври, към нея се добавя останалата захар и се разбърква добре. Мармаладът ври 3-5 минути, като се разбърква често, за да не загори. След сваляне от огъня, мармаладът се насипва в бурканчета, който веднага се затварят и се обръщат надолу с капачките за 5-10 минути.

Приятен апетит!

Няма коментари: